各位觀眾大家好~~
繼上回少林姐妹花之秋天吃蟹好耶後
我們終於又見面了，大家有沒有很想我們呀~~(是有人想看嗎!?)
這回，我們以「食神姐妹花」之姿登台表演
來賓請掌聲鼓勵鼓勵~~
(快點拍手啊，別以為我不知道你們沒拍手)
沒錯！這次胖慈A拿出石斑魚，要PK胖慈C的筍殼魚
但到底是哪來的哎地兒要唱這首歌呢~
這就要cue一下Aㄤ出來了!!
某天胖慈A和C以及Aㄤ一起在居酒屋飲酒時 (不要誤會，孕婦沒有飲酒蛤~)
討論到這次拍很貴的魚，到底要用什麼開場
此刻，Aㄤ冷不防的唱起了~~情和義~~值千金~~
天啊!! 實在太有才了!!
相當符合我們倆的風格啊!! 值得鼓勵鼓勵!!
而到底還有什麼國片梗我們沒用到沒想到，還請大家多多提供!!
畢竟我們一個是孕婦、一個是腦子已跟胎盤一起流掉的媽媽
能有如此這般的記憶力和智商已經很不錯了!!
(我是胖慈A)
回到採訪正題~~(跳一下)
但可惜的是，這次去高雄永安石斑魚故鄉，只有拍到龍虎斑和青斑
沒有拍到那種超級巨大的龍膽石斑 (以前有拍過，這次沒拍到)
再加上挺個肚子，下魚塭老闆也不讓我幹嘛
(現在走到哪都被受訪者不准這樣、不准那樣，不是我偷懶不演喔~~噗噗)
所以，老實說，抓魚橋段沒有什麼新鮮感
那這篇到底要分享啥!?
ㄟ...你們先看影片，我想一下好了!!
話說，這石斑魚不是便宜的魚
一斤都要180元到200元
買一條一定都要好幾百塊
上個月採訪完回來後某一天，我婆婆也在市場買了一片石斑魚回來煮
但一回來就嚷嚷這魚有多貴就有多貴 (廢話! 我拍過石斑魚當然知道牠很貴)
然後拿去鍋裡清蒸之後...差一點兒發生悲~~~劇!!!
因為這種魚的肉，非常非常非常非常給牠厚實
所以，若多煮一秒鐘，魚肉就會從Q彈變成緊實 (比做完深蹲的大腿還緊實100倍)
我婆婆原本看那石斑魚厚厚一片，怕沒煮熟，就給牠多煮了幾分鐘
阿娘喂~~差點就變成了雞胸肉，浪費好幾百塊的魚啊~~
而且，清蒸就清蒸，這樣才能吃出魚肉鮮甜啊
不要再ㄍㄟ敖多放醬油味精調味，啊捏可能造成反效果啊!! (我絕對沒有指我婆婆煮的石斑魚失敗)
因此...這件事情告訴我們 (以下是重點，請筆記)
別看人家餐廳裡的石斑有多麼鮮嫩味美
廚藝不佳的主婦們，可別輕易挑戰石斑魚 (尤其龍膽石斑)
免得想抓住老公的胃不成，反被翻白眼啊!!
結果老賴竟然說:
這你可以放心~~你是今天的第一，也是唯一(還拉尾音有沒有~~~~~)
搞的老板娘心花怒放花枝亂顫(有嗎!!?)
後來才知道原來筍殼魚有電視牌拍攝魔咒
就是誰被報導不久後魚就會生病然後全部死光光，老闆就傾家蕩產賠了了~~
(這麼可怕難怪當初老闆娘要給我拍跨面了，原來不是因為我長的美也是有些遺憾)
講了這麼多廢話還是要來講講筍殼魚這魚到底有沒有吃的價值惹
圖:筍殼魚長的根本就像垃圾魚!!!!
圖:肉質媲美石斑和黃魚~~好逆害阿!!!!!
老實說他真的蠻好吃的，肉質QQ卻又綿密清甜，重點是養在淡水中但沒有土腥味
而且刺也不多令人相當激賞
不過好貴一斤要400-600，來到臺北可能更貴了
所以都只有高級飯店有在賣一般人根本連聽都沒聽過(會不會只有我!!!!!)
既然吃不到妳們就加減看一下吧!!
這醜如垃圾魚的懶鬼魚可是很高級低~~~~~
【文末贈獎活動】
感謝大家願意有耐心看到這兒
因為今天是個特別的日子 (是有多特別!?)
也就是胖慈A的生日啦~~
那...胖慈A準備了精美好禮
要贈送給默默在支持胖慈姐妹的粉絲們 (真的有這些人存在嗎!?)
想要獲得精美好禮的捧由們
只要回答出「胖慈A今年過幾歲生日？」
(不要回答什麼18歲之類的爛答案喔，我是那麼膚淺的人嗎!!?? 蛤~~)
第一個留言答對的人，胖慈A會親自把禮物送上給您~~(保證是實用的禮物，絕對不是佔空間的垃圾)
謝謝大家!! 啾咪~
留言列表
